Что такое кейтеринг?

Кейтеринг, особенно в формате банкета, — это выездное ресторанное обслуживание, которое предоставляет заказчику целый комплекс услуг для организации мероприятия. Это значит, что компания, которая предлагает услуги кейтеринг-банкета https://prazdnikvkusa.ru/gallery/banket/, не просто привозит еду, а берет на себя почти все заботы, связанные с питанием и обслуживанием гостей. При этом клиент не привязан к банкетному залу ресторана и может создать уникальную атмосферу.

Кейтеринг позволяет провести банкет абсолютно в любом месте, которое выберет заказчик:

• В офисе или на корпоративной площадке.
• На природе, в парке или на загородной усадьбе.
• На яхте, или даже на крыше здания.

Кейтеринговая компания берет на себя полный цикл работ:

• Составление меню — разработка индивидуального меню с учетом пожеланий, формата мероприятия, бюджета.
• Приготовление и доставка — приготовление высококачественных блюд, их транспортировка с соблюдением всех температурных режимов.
• Оборудование и инвентарь — предоставление в аренду всего необходимого: столов, стульев, посуды, столовых приборов, скатертей, а также специализированного оборудования.
• Сервировка и оформление — профессиональная сервировка столов и, зачастую, помощь в декорировании выбранной площадки.

Вместе с едой заказчик получает обученный персонал:

• Официанты.
• Бармены.
• Повара.
• Менеджмент, координирующий работу всей команды.

Что даёт кейтеринг заказчикам?

Самое главное что благодаря кейтерингу можно сэкономить силы и время. Ведь нет необходимости самостоятельно готовить огромное количество блюд и закусок. Кроме этого не нужно покупать или арендовать посуду и мебель, искать и нанимать обслуживающий персонал, убирать место проведения после окончания банкета.

Кейтеринг-компании, как правило, работают на уровне ресторанного качества. Для приготовления блюд используется свежие продукты, при строгом соблюдении технологий приготовления. Зачастую есть возможность заказать нестандартные и оригинальные блюда, которых нет в обычном ресторанном меню.

Таким образом, кейтеринг-банкет дает заказчику возможность сосредоточиться на гостях и празднике. При этом предоставляя гарантию профессиональной организации питания в любом удобном месте.